公共营养师三级理论知识
总共有 201 条题目
公共营养师三级理论知识
刷题
制定0～6个月AI的依据是______。 A．动物实验研究结果 B．随机临床干预研究
下列细菌中属于条件致病菌的是______。 A．变形杆菌 B．肉毒梭菌 C．葡萄球
指出下列叙述不正确的是______。 A．蛋类、奶类和豆类富含维生素B12 B．新鲜
营养素损失因子是指______。 A．食物从生到熟营养素变化 B．食物从购买到可食部
通常认为，在膳食调查的天数当中______。 A．应包括双休日，不应包括节日 B．应
一成年女性，轻体力劳动，每日需热能2100kcal，若按碳水化合物供能60%计算则每
下列______不是钙的生理功能。 A．构成机体的骨骼和牙齿 B．参与调节神经、肌
体格测量常用指标不包括 A．身高 B．臂长 C．体重 D．皮褶厚度 E．腰围
按照WHO对成人BMI的划分，其值为25.0～29.9时，属于______。 A．超
可食部是指______。 A．食品去掉部分不可食部分后，所剩余的可食部分所占的比例
关于平衡膳食宝塔的说法不正确的是______。 A．平衡膳食宝塔共分为6层，包含了我
标准人是指______。 A．极轻体力劳动的成年男子 B．轻体力劳动的成年男子 C
公共营养师的职业定义是______。 A．从事营养配餐和宣传教育 B．从事公众膳食
粮谷类食品的主要卫生问题不包括______。 A．农药残留 B．病毒污染 C．有毒
一名体重65kg男性，体内的水量约______kg。 A．20 B．36 C．33
