公共营养
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公共营养
刷题
在抹灰工程中，进场后需要进行复验的主要材料项目是（）A、砂的含泥量 B、水泥的标号 C、
向粮食制品中强化必需氨基酸目的是（）。 A.使食品具有某种色泽和特殊口味 B.弥补某
一份肉蛋类交换份是多少克（）。 A.90 B.25 C.500 D.10 E.50
膳食营养素参考摄入量的缩写是（）。 A.DRIs B.EAR C.RNI D.AI
向精白米面中添加B族维生素的目的是（）。 A.弥补某些食品天然营养成分的缺陷 B.补
一份粮食交换份提供的能量是多少千卡（）。 A.90 B.25 C.500 D.10
一份蔬菜食品交换份是多少克（）。 A.90 B.25 C.500 D.10 E.50
一份粮食交换份是多少克（）。 A.90 B.25 C.500 D.10 E.50
搞母乳化奶粉、宇航食品和患者用药膳主要目的是（）。 A.使食品具有某种色泽和特殊口味
Engel指数、收入弹性和人均收入及人均收入增长率等指标属于上述哪个方面的指标（）。
反映肌蛋白贮存和消耗程度的指标是（）。 A.身高 B.上臂肌围 C.体质指数 D.肌
一份烹调油交换份是多少克（）。 A.90 B.25 C.500 D.10 E.50
营养调查项目和编制食物平衡表等指标则属于上述哪个方面的指标（）。 A.自然环境 B.
推荐摄入量的缩写（）。 A.RNI B.DRIs C.AI D.RDA E.EAR
寒带人群补充维生素C等的目的是（）。 A.弥补某些食品天然营养成分的缺陷 B.补充食
