全国2010年10月自学考试国外饮食文化试题
总共有 37 条题目
全国2010年10月自学考试国外饮食文化试题
刷题
墨西哥享有“______的故乡”的美誉。
人们在加工、制作和使用有关食物和饮料过程中形成的风俗习惯及礼仪常规，称为______
西班牙烹饪的调味与特色，一是大量使用橄榄油；二是善于使用各种______。
简答饮食方式差异的具体表现。
原料发酵后没有经过蒸馏提纯而可直接饮用的酒类是______酒。
人类文化的形成、发展是与特定的自然和社会环境相适应的，常常表现出一种“适应性”，即只
王老师于今年暑假到欧洲旅游，来到“啤酒之乡”德国的一家酒吧，准备品尝独具特色风味的德
论述犹太教在安息日的信仰食俗内容。
简答西式烹饪中的“浇汁”沙司的原料构成。
简答蒸馏酒的分类，并各举一例说明。
世界三大饮料是茶、咖啡和______。
王老师于今年暑假到欧洲旅游，来到“啤酒之乡”德国的一家酒吧，准备品尝独具特色风味的德
论述日本料理的类别与特点。
简答韩国饮食文化的代表食品。
简答英国人喜欢喝酒的原因。
