临床营养概述和医院基本膳食
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临床营养概述和医院基本膳食
刷题
消化能力差、牙齿咀嚼不便、轻微发热、消化管疾病、老人和幼儿适合（）。 A.普通膳食
降糖药物双胍类竞争性抑制的维生素是（）。 A.维生素A B.维生素D C.维生素K
广谱抗生素和磺胺药可抑制肠内正常菌群生长，减少其内源性合成的维生素是（）。 A.维生
食管癌、口腔手术、危重患者适合（）。 A.普通膳食 B.软食 C.半流食 D.流食
体温高、不能咀嚼、体弱、手术后患者适合（）。 A.普通膳食 B.软食 C.半流食 D
在发达国家以营养过剩为主的营养性疾病包括（）。 A.缺铁性贫血和佝偻病 B.缺铁性贫
抗惊厥药苯巴比妥、苯妥英钠干扰其代谢，促进其分解的维生素是（）。 A.维生素A B.
四环素、巴比妥、阿司匹林等可增加其在尿中排出量的维生素是（）。 A.维生素A B.维
医院营养厨房物资保管的分类方法是（）。 A.谷类、豆类；荤食品类 B.谷类、豆类；荤
住院病人的营养不良通常是指（）。 A.蛋白质营养不良 B.能量营养不良 C.维生素营
冷流食适用于（）。 A.食管癌术后 B.扁桃体术后 C.胃癌 D.肝性脑病 E.肾功
下列不属于肠外营养的营养物质是（）。 A.葡萄糖 B.氨基酸 C.整蛋白 D.维生素
不属于营养性疾病的是（）。 A.缺铁性贫血和佝偻病 B.缺铁性贫血和肿瘤 C.糖尿病
在发展中国家以营养不足为主的营养性疾病包括（）。 A.缺铁性贫血和佝偻病 B.缺铁性
下列属于医院基本膳食的是（）。 A.流质膳食 B.低蛋白膳食 C.低盐膳食 D.少渣
