水产品加工及贮藏中产生的变色因素有哪些?

题型:问答题 简答题

问题:

水产品加工及贮藏中产生的变色因素有哪些?

考点:食品工艺学水产食品加工工艺学水产食品加工工艺学题库
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(7分)读某地区轮廓图和气温、降水资料图,完成下列问题。

(1)图示地区各国为加强政治和经济联系,形成了一个区域性的国际组织,名称是_______________。(1分)

(2)该区目前是世界上工业发达的地区之一,工业以__________业为主。(1分)

(3)该区居民以_________人种为主,主要信仰的宗教是__________。(2分)

(4)北京时间2009年4月6日9时32分,图中A国中部地区发生里氏6.3级地震。A国火山、地震频繁发生,是因为其位于亚欧板块和_____________板块交界的地带,地壳比较活跃。(1分)

(5)甲、乙两图中,能正确反映B地气候特征的是_________(填甲或乙)。(1分)

(6)该区畜牧业发达,试分析该区气候对发展畜牧业的有利条件:_______________ (1分)

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《宪法》第()规定:“凡具有中华人民共和国国籍的人都是中华人民共和国公民。

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患者症见胸脘痞闷,按之则痛,咳痰黄稠,苔黄腻,脉滑数。治疗应首选的方剂是()

A.温胆汤

B.滚痰丸

C.小陷胸汤

D.大陷胸汤

E.清气化痰丸

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案例二(一)资料2008年4月,某审计组对乙上市公司2007年度财务收支情况进行了审计。有关固定资产业务审计的情况和资料如下:1.审计人员在对该公司内部控制进行调查时了解到:(1)采购部门确定设备需要量,提出设备购置的申请。(2)设备管理部门根据申请书会同财会部门和计划部门编制设备采购计划。(3)采购计划经批准后,设备管理部门下达采购通知单,交采购部门执行。(4)采购的设备到货后,由采购部门组织验收。2.2007年2月,该公司购入不需安装A设备一台,按买价368万元(含增值税)直接计人固定资产,运输费l0万元及装卸费5万元均计人管理费用。3.2007年4月,该公司将出售8设备的净损失50万元计人当期管理费用。4.审计人员依据分析性复核发现的线索进一步追查,发现2007年1月购进的C设备至审计日尚未计提折旧,其价值占该公司2007年末固定资产原值总额的15%。5.按照有关规定,该公司2007年未对D设备计提折旧。(二)要求:根据上述资料,为下列问题从备选答案中选出正确的答案。

“资料l”中,该公司与设备采购有关的内部控制措施存在缺陷的有:

A.采购部门确定设备需要量,提出设备购置的申请

B.设备管理部门根据申请书会同财会部门和计划部门编制设备采购计划

C.采购计划经批准后,设备管理部门下达采购通知单,交采购部门执行

D.采购的设备到货后,由采购部门组织验收

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