下列哪一项为选择冷冻油之要素() A.不含水分 B.燃点低 C.耐压低 D.凝固点高 发布时间:2020-04-21 04:23 │ 来源:www.tikuol.com 题型:单项选择题 问题: 下列哪一项为选择冷冻油之要素()A.不含水分B.燃点低C.耐压低D.凝固点高
题型:单项选择题 微波炉靠微波使食物内部分子产生剧烈运动而使食物本身发热,从而使食物内外受热均匀,不会出现外焦内生的现象;电磁灶利用"涡流"直接使锅底发热,使热量从食物外部传递到内部来完成烹调,较符合人们传统的烹调习惯,而且避免了热量传递过程中的损失,没有明火,卫生安全,这都优于电炉。 由此推不出的一项是()。 A.电炉不安全,不卫生,有明火 B.电炉的热量在传递过程中有损失C.电磁灶与电炉一样,都会出现食物外焦内生的现象 D.电炉加热食物的原理与电磁灶一样 查看答案