为使以面粉为原料的面包松软可口,通常用碳酸氢钠作发泡剂,因为它①热稳定性差②增加甜味 发布时间:2019-11-04 00:04 │ 来源:www.tikuol.com 题型:单项选择题 问题: 为使以面粉为原料的面包松软可口,通常用碳酸氢钠作发泡剂,因为它①热稳定性差②增加甜味③产生二氧化碳④提供钠离子。其中合理的是()A.②③B.①③C.①④D.③④