用烧的方法制作菜肴,其突出的特点是()。A、形状整齐 B、外焦里嫩 C、汤汁浓稠 D

题型:单项选择题

问题:

用烧的方法制作菜肴,其突出的特点是()。

A、形状整齐

B、外焦里嫩

C、汤汁浓稠

D、色泽洁白

考点:中级中式烹调师中级中式烹调师题库
题型:单项选择题

库仑法测定COD的原理是:水样以重铬酸钾为氧化剂,在10.2mol/L()介质中回流氧化后,过量的重铬酸钾用电解产生的()离子作为库仑滴定剂,进行库仑滴定。根据电解产生亚铁离子所消耗的电量,按照法拉第定律进行计算。

题型:单项选择题

接触网作业接触网作业车后端操纵时将电源转换开关向右旋转45°

题型:单项选择题

比奈-西蒙量表属于()

A.智力测验

B.投射测验

C.评定量表

D.性格测验

E.神经心理测验

题型:单项选择题

患者女性,45岁,腰痛,尿频,尿急,血压 160/100mmHg,尿蛋白(+),尿沉渣红细胞 8~10个/HP,白细胞15~20个/HP,肾盂造影示右肾缩小,肾盏扩张,可诊断为

A.慢性肾炎
B.慢性肾盂肾炎
C.肾盂积液
D.多囊肾
E.肾结核

题型:单项选择题

成人认为正确的行为,幼儿就认为是正确的,说明()。

A.幼儿的自我评价能力差

B.幼儿主要靠无意记忆

C.幼儿认知水平低

D.幼儿很听话

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