（）是烹饪从业人员应自觉遵守的职业道德。A、公平交易，货真价实 B、团结协作，共同提

社会主义道德的基本原则是（ ）。

A．集体主义

B．为人民服务

C．“五爱”

D．承担法律义务和道德责任

同质多晶是指（）。油脂中常见的同质多晶有（）种，其中以（）型结晶结构最稳定。（）型的油脂可塑性最强。

__________年底，苏维埃社会主义共和国联盟成立，后来，扩大为__________加盟共和国。

造成溴冷机运行不平稳的主要原因是（）。

A.供气压力太大

B.冷水流量不稳

C.冷却水流量不稳

D.未使用凝水回热器

垂直一体化