只有熟悉各种烹饪原料所具有的()及其成熟后的(),才能在菜肴组配时进行适当的搭配。A

题型:单项选择题

问题:

只有熟悉各种烹饪原料所具有的()及其成熟后的(),才能在菜肴组配时进行适当的搭配。

A、调味特性;香味特征

B、口味特征;口味特征

C、气味特征;气味特征

D、香味特征;香味特征

考点:中级中式烹调师中级中式烹调师题库
题型:单项选择题

原本品学兼优的中学生陈某,自从结识了社会上一帮游手好闲的“朋友”后,逐渐无心学习,经常旷课。开始他还有些自责,觉得对不起父母,后来便放纵自己。他曾因偷学校东西、打骂同学等受到学校的纪律处分。追雪后他仍不思悔改,经常在社会上盗窃财物、参加赌博等,因此受到公安机关的拘留。后来为了弄钱,他和另外两个“朋友”拦路抢劫,在短短几天内作案三起,最终因抢劫罪被判刑。据此回答1—2题。

1.你觉得陈某走上犯罪道路的原因是[ ]

①交友不慎  ②自制力差  ③道德水平低 ④法制观念淡薄  ⑤交了许多好朋友

A.①②③④   

B.②③④⑤   

C.①③④⑤   

D.①②③⑤

2.陈某有过知耻之心,最终还是滑向了犯罪深渊。这给你的启示是[ ]

①谨慎交友    ②提高自制力    ③提高道德水平   ④增强法制观念

A.①②③④     

B.①③④    

C.②③④     

D.①②④

题型:单项选择题

有一个数是123,它与十六进制数53相等,那么该数值是

A.八进制数

B.十进制数

C.五进制

D.二进制数

题型:单项选择题

治疗肠鸣腹痛,大便泄泻,泻必腹痛,舌苔薄白,脉两关不调,弦而缓者。应首选()

A.痛泻要方

B.四逆散

C.败毒散

D.半夏泻心汤

E.白头翁汤

题型:单项选择题

吩噻嗪类药物引起锥体外系反应,是因为阻断了()

A.中脑-边缘叶通路DA受体

B.结节-漏斗通路DA受体

C.黑质-纹状体通路DA受体

D.中脑-皮质通路DA受体

E.以上都不对

题型:单项选择题

匹染

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