糊具有保护原料成分的能力,其中以()的保护能力最强。A、蛋泡糊; B、蛋清糊; C、

题型:单项选择题

问题:

糊具有保护原料成分的能力,其中以()的保护能力最强。

A、蛋泡糊;

B、蛋清糊;

C、蛋黄糊;

D、酵面糊

考点:中级中式烹调师中级中式烹调师题库
题型:单项选择题

女性,28岁。风心病10年,心房颤动史3年,长期服用地高辛治疗,停经3个月,诊为早孕。1周来恶心、呕吐、食欲缺乏就诊。体检:心脏增大,心率70次/分,律不齐,心尖部第一心音减弱,可闻及3/6级收缩期杂音,向左腋下传导并可及舒张期杂音。胸骨左缘2~4肋间2/6级收缩期杂音,P2亢进,心电图示心房颤动、室性期前收缩。

本例心脏瓣膜病应诊断为

A.二尖瓣关闭不全伴相对性二尖瓣狭窄
B.二尖瓣狭窄兼关闭不全伴肺动脉高压
C.二尖瓣狭窄伴肺动脉高压
D.二尖瓣窄漏伴主动脉瓣狭窄
E.二尖瓣狭窄伴二尖瓣关闭不全

题型:单项选择题

我国各地气候差别很大,读下图回答问题。

(1)甲、乙两地中一月气温低于0℃的是_________地,气温年较差较小的是__________地。

(2)甲、乙两地中年降水总量比较多的是_________地,降水季节变化较大的是______地。

(3)两地降水量季节变化的共同点是[ ]

    A、各月降水都很多

    B、各月降水都不多

    C、降水量主要集中在夏季

    D、降水量主要集中在冬季

(4)甲地的气候类型属于右图三种季风气候中的_____________气候。

(5)长江中下游平原的粮食作物是____________。

(6)受冬夏季风的交替影响,我国大多数地方呈现冬季____________,夏季____________的气候特征。

题型:单项选择题

等于()。

A.5

B.

C.3

D.0

题型:单项选择题

正常声音的特点不包括()

A.发声自然

B.音调和畅

C.亲切和蔼

D.语言流畅

E.言与意符

题型:单项选择题

当热水温度不断上升,运行锅炉可能发生汽化时,应当()。

A.停止燃烧

B.停止循环泵

C.排污放水

D.从集气罐排汽

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