()有放汽速蒸和足汽速蒸两种方法。A、速蒸熟处理; B、久蒸熟处理; C、足汽蒸熟处

题型:单项选择题

问题:

()有放汽速蒸和足汽速蒸两种方法。

A、速蒸熟处理;

B、久蒸熟处理;

C、足汽蒸熟处理;

D、汽导热蒸制

考点:中级中式烹调师中级中式烹调师题库
题型:单项选择题

根据下列文字回答问题:

按照10亩草场养一只羊的标准计算,锡林郭勒盟20世纪50年代有2.67亿亩可利用草场,20世纪60年代的合理载畜量是2 500万个羊单位;如今,却减少到了1 040.2万个羊单位。而且,草场的实际载畜目前已经达到了2 450.9万个羊单位。据介绍,锡林郭勒草原每年以300万亩的速度在退化、沙化。

如果每超载100万个羊单位,草原加速退化0.5%,那么在目前以这样的退化速度多少年后草原将退化消失?()

A.33年

B.92年

C.57年

D.86年

题型:单项选择题

小儿干疳临床一般不会出现()

A.精神烦躁易激动

B.大便溏薄

C.毛发干枯

D.口唇干燥

E.啼哭无力

题型:单项选择题

事业单位人员支出比率的计算公式是()。

A.

B.

C.

D.

题型:单项选择题

高速钢过烧组织的特征是()。

A.晶界上碳化物呈网状析出

B.晶界上分布着骨骼状次生菜氏体

C.在晶上有氧化脱碳

题型:单项选择题

物业管理从业人员职业资格是( )设定的行政许可。

A.《物业管理条例》
B.《物业服务合同》
C.《合同法》
D.《公司法》

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