要形成()型的菜肴,应先用中温油,而后再用高温油分别短时间加热原料。A、外脆里嫩;

题型:单项选择题

问题:

要形成()型的菜肴,应先用中温油,而后再用高温油分别短时间加热原料。

A、外脆里嫩;

B、里外酥脆;

C、软嫩暄松;

D、滑爽细嫩

考点:中级中式烹调师中级中式烹调师题库
题型:单项选择题

量大久服可引起浮肿的药物是()。

A.黄芪

B.白术

C.甘遂

D.甘草

E.滑石

题型:单项选择题

在我们的日常生活中,安全用电十分重要。如图7所示,是在生活用电中的几种做法,其中正确的是

A.在电线上晾衣服

B.带金属外壳的用电器使用三孔插座

C.使用绝缘皮破损的导线

D.多个大功率用电器同时使用一个插座

题型:单项选择题

管理国有资产、监督国有资产经营,这是社会主义市场经济条件下政府的

A.社会行政管理者的职能
B.国有资产所有者的职能
C.宏观经济调控者的职能
D.社会公共事务管理者和指导者的职能

题型:单项选择题

ERP-U8管理系统中可实现的权限管理层次有()

A.功能级权限管理

B.数据级权限管理

C.金额级权限管理

D.职能级权限管理

题型:单项选择题

为评估某住宅楼的价格,估价人员在该住宅楼附近地区调查选取了A、B、C、D、E共五个类似住宅楼的交易实例,其有关资料如下表:

上表中,交易情况、房地产状况中的各正、负值都是按直接比较所得结果。其中,房地产状况中的三方面因素产生的作用程度相同。另据调查得知:从2001年7月1日至2002年1月1日该类住宅楼市场价格每月递增1.5%,其后至2002年11月1日则每月递减0.5%,而从2002年11月1日至2003年4月30日的市场价格基本不变,以后每月递增1%。试利用上述资料根据估价相关要求选取最合适的3个交易实例作为可比实例,并估算该住宅楼2003年8月31日的正常单价。(如需计算平均值,请采用简单算术平均)

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