制汤要选用新鲜的含()、脂肪等可溶性营养物质和呈味风味物质较多的原料。A、蛋白质;

题型:单项选择题

问题:

制汤要选用新鲜的含()、脂肪等可溶性营养物质和呈味风味物质较多的原料。

A、蛋白质;

B、维生素;

C、矿物质

D、鲜味

考点:中级中式烹调师中级中式烹调师题库
题型:单项选择题

“所谓青春,就是心理的年轻”对这句话的理解正确的是(     )

A.青春代表美丽的容颜

B.青春更多地体现为一个人的心理状态

C.青春蕴含着朝气、勇敢和智慧

D.青春是幸福、美好的

题型:单项选择题

女,36岁,体重45kg。咳嗽,右侧胸痛。胸部X线片诊断为右侧结核性胸膜炎并少量胸腔积液。抗结核治疗3周,胸腔积液未减少,胸膜腔穿刺抽液4次,共抽出淡黄色清亮液体1200ml。每次胸膜腔穿刺抽液后均向胸膜腔内注射异烟肼0.3g。今起突发高热、呼吸困难。血象:WBC15×10/L。胸部X线片示胸膜腔内积液量较前增多。试述诊断及治疗原则。

题型:单项选择题

FANUC、系统中,程序段G91x0YOP1000中,P指令是()。(FANUC系统)

A、子程序号

B、缩放比例

C、暂停时间

D、循环参数

题型:单项选择题

建筑工程检测业务由()委托具有相应资质的检测机构进行检测。

A.施工单位

B.建设单位

C.监理单位

D.设计单位

题型:单项选择题

女性,18岁,面色苍白、月经过多两个月。肝肋下及边,质软,脾肋下未及。血红蛋白60g/L,白细胞2.7×109/L,血小板30×109/L。分别在髂前及髂后上棘进行骨髓穿刺,取材不满意,胸骨穿刺增生活跃,粒细胞、红细胞二系成熟停滞于晚期,全片未见巨核细胞。最可能的诊断是()

A.特发性血小板减少性紫癜

B.缺铁性贫血

C.急性白血病

D.再生障碍性贫血

E.骨髓纤维化

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