下表是初三李四同学的平日食谱及食谱中主要营养成分的含量，试分析回答：
| 食物种类 | 日摄入 量（克） | 每100克食物中的含量 |
| 蛋白质（克） | 维生素C （毫克） | 钙 （毫克） | 铁 （毫克） |
| 馒头 | 1000 | 8 | -- | 28 | 3．2 |
| 青菜 | 500 | 1．2 | 24 | 32 | 1．4 |
| 牛奶 | 100 | 3 | 1 | 104 | 0．4 |
| 猪肉 | 100 | 12 | -- | 6 | 1．6 |
（1）营养学家研究提出：成年人的蛋白质供给量应不少于80克/天，钙供给量应不少于0．8克/天，青少年因处于生长发育旺盛阶段，其蛋白质和钙的供给量应更高。若李四长期按该食谱进食，摄入的蛋白质能不能满足生长发育的需要？
；有无可能患缺钙症？
。
（2）李四认为“青菜基本没有营养价值”，于是近来减少了对青菜的食用量。他这样做最容易引发什么病症？ 。
（3）李四近来常常感觉乏力、头晕。据此，你认为他可能是患 病。
（4）试写出李四摄食后，其中的蛋白质在体内充分消化需要哪些消化液的参与？
。