在真菌家族中有一位酿造“博士”，叫曲霉，味道鲜美的腐乳就是靠它研制成功的．你一定知道
题型：单项选择题
问题：
在真菌家族中有一位酿造“博士”，叫曲霉，味道鲜美的腐乳就是靠它研制成功的．你一定知道，豆腐是制腐乳的原料，由于豆腐中含有的蛋白质不易被水溶解，所以未经加工的豆腐淡而无味．曲霉有一个“绝招”，它可以分泌l出一种能分解蛋白质的酶，把豆腐中丰*
本文最合适的题目是()
A．酿造“博士”______曲霉
B．腐乳味道鲜美的原因
C．曲霉具有多种颜色
D．曲霉家族中的败类(四)阅读下面短文．回答下列四道题