青苹果汁遇碘溶液显蓝色,熟苹果汁能与斐林试剂发生反应,这说明() A.青苹果汁中含有
题型:单项选择题
问题:
青苹果汁遇碘溶液显蓝色,熟苹果汁能与斐林试剂发生反应,这说明()
A.青苹果汁中含有淀粉不含糖类
B.熟苹果汁中含糖类不含淀粉
C.苹果转熟时,淀粉水解为单糖
D.苹果转熟时,单糖聚合成淀粉
青苹果汁遇碘溶液显蓝色,熟苹果汁能与斐林试剂发生反应,这说明()
A.青苹果汁中含有淀粉不含糖类
B.熟苹果汁中含糖类不含淀粉
C.苹果转熟时,淀粉水解为单糖
D.苹果转熟时,单糖聚合成淀粉