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“王致和”豆腐乳是我国著名的传统发酵食品之一。下列与发酵技术有关的叙述，正确的是 [ ]

A．发酵过程中控制温度是关键条件之一

B．发酵过程中必须保持空气流通

C．发酵都是由酵母菌完成的

D．蒸煮豆腐后马上加入菌种

默写填空（8分，每空1分）

小题1:无可奈何花落去，                   。（晏殊《浣溪沙》）

小题2:                    ？为有源头活水来。（朱熹《观书有感》）

小题3:争渡，争渡，                   。（李清照《如梦令》）

小题4:　　　　　　　　　 ,青山郭外斜。(孟浩然《过故人庄》)

小题5:《钱塘湖春行》中用抓住早春特点从仰视角度描写禽鸟的优美诗句     ，    。”

小题6:《次北固山下》中富含哲理，告诉我们在旧事物中孕育着新事物的道理的句子是：

                 ，              。

颞下颌关节结构紊乱性疾病在X线上主要表现为关节间隙的改变。

个人维持生活必需的住房和用品，不在税收保全措施和强制执行措施的范围之内。( )

化湿药的性味多为

A．甘淡
B．甘寒
C．辛温
D．苦温
E．甘温