在化学晚会上，小慧同学为同学们表演了一组化学魔术：在三个盛有无色液体 的玻璃杯中，分别倒入用酒瓶装的一种液体。同学们看到下列奇特现象：A杯变成了“汽 水”（能观察到气泡并闻到刺激性气味）；B杯中变成了“牛奶”（有白色沉淀）；C杯中变成了“红葡萄酒”（变为红色）。小慧介绍她选用的试剂范围有：紫色石蕊试液、酚酞试液、稀硫酸、氢氧化钡溶液、硝酸钾溶液、氯化铵溶液。请你来揭开魔术谜底：
（1）酒瓶中的液体是__________。
（2）A杯中的物质为________，产生的气体是___________。
（3）写出B杯中反应的化学方程式_____________________。