电石与水接触后的化学反应非常激烈，甚至能吸收空气中的水蒸汽而分解。（）

以下制作凉菜的卫生要求表述正确的有（）。

A.专间每餐（或每次）使用前应进行空气和操作台的消毒。使用紫外线灯消毒的，应在无人工作时开启10分钟以上。

B.加工凉菜的工用具、容器虽不需要专用器具，但用前必须消毒，用后必须洗净并保持清洁；

C.供加工凉菜用的蔬菜、水果等食品原料，必须洗净消毒，未经清洗处理的，不得带入凉菜间；

D.专间内应当由专人加工制作，非操作人员不得擅自进入专间。不得在专间内从事与凉菜加工无关的活动。

检测淋巴因子与诊断哪型超敏反应关系密切（）

A.Ⅰ型超敏反应

B.Ⅱ型超敏反应

C.Ⅲ型超敏反应

D.Ⅳ型超敏反应

E.Ⅰ型、Ⅱ型超敏反应

女孩，7岁。发热2周半，游走性关节肿痛10 d。发病前10d有化脓性扁桃体炎史。体检：体温 38.8℃，皮肤有环形红斑，咽充血，心、肺无异常，右膝及左肘关节红、肿、热、痛伴活动障碍。ASO 600 u/L，血沉40mm/h。

A．类风湿性关节炎
B．血友病关节炎
C．狼疮性关节炎
D．生长痛
E．风湿性关节炎

化学教学研究的起点环节是（）。

A.选定课题

B.查阅文献

C.研究设计

D.收集资料

一项有效的承诺应具备哪些条件？