酪蛋白胶粒具有一定的稳定性,主要表现在哪里?

题型:问答题 论述题

问题:

酪蛋白胶粒具有一定的稳定性,主要表现在哪里?

考点:食品工艺学乳制品工艺学乳制品工艺学题库
题型:问答题 论述题

用边长相同的正八边形和正方形两种平面图形是否能进行密铺?如果能,请画出草图,说明铺法;如果不能,请说明理由.

题型:问答题 论述题

用以保护劳动者在生产活动中免遭各种外力、射线和化学物质的伤害,调节体温、防止污染的劳保用品是()。

A、防护手套

B、防护鞋帽

C、防护服装

D、防护面具

题型:问答题 论述题

20世纪80年代发展中国家爆发的严重的债务危机,导致这场危机的原因包括( )

A.发达国家大举借外债

B.外债规模失控

C.东南亚金融危机

D.美国“三高”政策

E.外债使用不当

题型:问答题 论述题

在其他条件不变的情况下,向一定量氯化钠饱和溶液中加入少量的氯化钠固体,则此饱和溶液的质量    [ ]

A.增加

B.减少

C.不变

D.无法确定

题型:问答题 论述题

如患者在应用磺胺、呋喃妥因等药物时发生正铁血红蛋白血症,紫绀、溶血性贫血等症状,最可能是哪种酶缺乏

A.ATB酶

B.辅酶A

C.葡萄糖-6-磷酸脱氢酶

D.谷草转氨酶

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