下列面点中属于酵面制品的是( )A.烧卖 B.馒头 C.春卷 D.杏仁酥

题型:单项选择题

问题:

下列面点中属于酵面制品的是( )

A.烧卖

B.馒头

C.春卷

D.杏仁酥

考点:自学考试高等教育自学考试全国2011年1月自学考试烹饪工艺学(二)试题
题型:单项选择题

某产品是由4个单元组成的串联系统,每个单元寿命均服从指数分布,故障率分别为λA=0.003/h,λB=0.001/h,λC=0.004/h,λD=0.002/h,则:

系统发生故障,最有可能是( )发生故障。

A.单元A

B.单元B

C.单元C

D.单元D

题型:单项选择题

下列离子方程式正确的是[ ]

A.乙酸与碳酸氢钠溶液反应:2CH3COOH+CO32-==2CH3COO-+CO2↑+H2O

B.醋酸溶液与新制氢氧化铜反应:2H++Cu(OH)2==Cu2++2H2O

C.苯酚钠溶液中通入少量二氧化碳:2C6H5O-+CO2+H2O→2C6H5OH+CO32-

D.甲醛溶液与足量的银氨溶液共热:HCHO+4[Ag(NH3)2]++4OH-CO32-+2NH4++4Ag↓+6NH3

2H2O

题型:单项选择题

CRH为评价散剂下列哪项性质的指标

A.流动性

B.吸湿性

C.粘着性

D.风化性

E.聚集性

题型:单项选择题

调频法是指在不增减运力的情况下,根据城市公交实际客流及时调整(),以增加或减少分组时间内行车频率的方法。

A.行车间距

B.车辆数量

C.行车路线

D.停靠站名

题型:单项选择题

知识产权的()特点是科学技术将成为生产力的第一要素,创新是知识经济的灵魂,经济发展主要取决于之力资源的占有和配置。

A.劳力经济阶段

B.资源经济阶段

C.智能经济阶段

D.知识经济阶段

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