食品安全立法关系到广大人民群众切身利益，备受社会各界关注。2009年2月28日，十一届全国人大常委会第七次会议表决通过了食品安全法，该法将从2009年6月1日起实施，现行食品卫生法同时废止。食品安全法分为10章共104条，对食品安全监管体制、食品安全标准、食品安全风险监测和评估、食品生产经营、食品安全事故处置等各项制度进行了补充和完善。
（1）《食品安全法》的出台保护了消费者的哪些权利？
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（2）该法出台前，我们的身边出现了不少与此相关的侵权事件，请举出两例。
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（3）假如你是其中一名受害者，你将通过哪些合法途径 * * ？
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