鸡汤历来被人们当成是营养佳品，很多人只喝汤却把炖过的肉弃之不食。但一项最新的研究认为
题型：单项选择题
问题：
鸡汤历来被人们当成是营养佳品，很多人只喝汤却把炖过的肉弃之不食。但一项最新的研究认为鸡汤营养价值并不高，鸡汤里的鸡肉才是营养丰富的宝贝。估计这项研究成果公布以后，将会改变人们长久以来“吃肉不如喝汤”的观点。
上述推论基于下述哪项假设？（）
A．鸡汤里只含有水溶性小分子物质、油和热量，客观上并不营养
B．现在很多人不吃肉只喝汤，是因为他们相信鸡肉的营养物质都在汤里
C．经过了长期的煲汤过程，鸡肉被炖的很烂，容易被消化，营养也利于吸收
D．多喝鸡汤其实就是摄取动物性脂肪的过程，饮用大量的鸡汤对身体很不利
