大厨餐厅厨房（）岗位是客人对菜肴质量投诉的第一责任人 A.厨师长 B.出品督导 C.

术后疼痛对内分泌系统的影响中错误的描述是（）

A.疼痛应激使得分解代谢的激素如儿茶酚胺、皮质醇和胰高血糖素等的分泌增加

B.疼痛应激使得合成代谢的激素如胰岛素和睾丸激素等的分泌减少

C.分解增加而合成减少，导致患者创伤后呈负氮平衡和脂溶解增加状态

D.皮质醇以及肾素-血管紧张素和抗利尿激素的增加还会使水钠潴留和继发细胞外间隙扩张

E.疼痛应激使血糖增高，机体可供利用的能量增加，有利于机体恢复

光镜下所见的Charcot-Leyden结晶来源于下列哪种细胞（）。

A.中性粒细胞

B.淋巴细胞

C.巨噬细胞

D.嗜酸性粒细胞

E.肥大细胞

约翰-芬恩(John fenn)等三位科学家因在蛋白质等大分子研究领域的杰出贡献而获得了2002年诺贝尔化学奖。下列有关认识正确的是 [ ]

A. 蚕丝、羊毛、棉花的主要成分都是蛋白质

B. 蛋白质溶液不属于胶体

C. 蛋白质溶液中加入CuSO₄溶液产生盐析现象

D. 蛋白质在紫外线照射下将会失去生理活性

下列哪一行星不存在光环？（）

A.木星

B.土星

C.海王星

D.天王星

对特殊过程的控制，除按一般过程质量控制的规定操作外，还应由专业技术人员编制作业指导书，经（）审批后执行。

A.项目经理

B.项目技术负责人

C.专业监理工程师

D.总监理工程师