闭合性锁骨骨折复位后，一般应予石膏固定。

国家规定，商品住宅用地必须采取（）方式出让。

A.抽签

B.招标

C.拍卖

D.挂牌

E.协议

会计核算主要进行的是( )。

A．价值核算

B．业务核算

C．统计核算

D．资产核算

烹饪肉片时，将肉片直接放入热油锅里爆炒，会将肉片炒焦，大大失去鲜味。厨师预先将适量的淀粉拌入肉片中，再放到热油锅里爆炒，附着在肉片外的淀粉糊有效防止了肉片里水的         ，炒出的肉片既鲜嫩味美又营养丰富。在炒肉片过程中，肉片内能增加主要通过    ___   方式实现的，附近能闻到肉香是               现象 。

水位涨落或河岸冲淤使靠岸边的垂线离（）太远或太近时，测速垂线的位置应及时进行调整或补充。

A、断面

B、滩区

C、主流

D、岸边