甲被公派出国几年，临行前将自家家传的唐代名人人物字画托付朋友乙保管。乙便将该字画挂在自己家中，有人来访便要请人观赏。丙来过几次之后就喜欢上了这幅字画，想以5万元的价格买下，但乙告诉他说这是甲的，自己不能做主。一年后，乙因炒股亏损，又想继续炒股争取翻盘，便找到丙说若他肯出10万元便将该字画卖给他，丙经过考虑后同意了。买下该字面后，丙拿去请专家鉴定，专家称该字画价值约40万元。又一年后丙又去乙家，乙拿出一幅山水字画给丙看，说是唐代人所作，其从一朋友处5万元购得，现原价转让给他。丙看后也很喜欢，于是花5万元买下。事后，丙将这幅山水字画拿去请专家鉴定，得知该字画是赝品，价值仅500元。丙于是找乙要求撤销合同，乙不允。半年内，丙几次要求未果，后丙考虑到那幅人物字画物超所值，便没有继续与乙计较。此后一年半后，甲公派结束回国，向乙索要自家的家传字画，乙几年来炒股赚了不少钱，于是找到丙愿以20万元买回该字画，丙不同意。乙只好将此情况告知甲，甲即向法院起诉。下列有关该纠纷的表述中，正确的有：
A．乙和丙之间的关于人物字画的买卖合同是效力待定合同
B．乙和丙之间的关于山水字画的买卖合同是可变更可撤销合同
C．甲起诉时，丙享有对人物字画的所有权
D．甲起诉时，丙享有对山水字画合同的撤销权