题型:问答题 简答题 下列关于蛋白质的说法正确的是[ ]A.蛋白质是多种α-氨基酸加聚而生成的天然高分子化合物 B.通常用酒精消毒,其原理是酒精使细菌中的蛋白质变性而失去生理活性 C.浓的Na2SO4溶液能使溶液中的蛋白质析出,加水后析出的蛋白质又溶解,但已失去生理活性 D.鉴别织物成分是蚕丝还是“人造丝”可采用灼烧闻气味的方法 查看答案