一段时间，有关“劣质奶粉”、“大头婴儿”的报道屡见不鲜．婴儿长期只食用劣质奶粉会造成脸部浮肿（故称“大头婴儿”），医院在治疗“大头婴儿”时采取的主要措施是进行营养调理，营养调理过程中需补充较多的蛋白质．下表是某品牌奶粉的包装部分内容说明，请根据下述材料回答有关问题：
| 主要营养成分 | 单位 | 每100克奶粉含量 |
| 蛋白质 | 克 | ≥18.5 |
| 脂 肪 | 克 | ≥20 |
| 维生素A | 国际单位 | 1500-2500 |
| 维生素B1 | 微克 | ≥500 |
| 维生素C | 毫克 | ≥50 |
| 钙 | 毫克 | ≥600 |
| 磷 | 毫克 | ≥400 |
| 铁 | 毫克 | ≥6.5 |
| 锌 | 毫克 | ≥55 |
（1）这些营养成分中必需经过消化后才能被吸收的是______，对其进行化学性消化的起始器官分别是______．
（2）如果是劣质奶粉，其主要成分之一的______含量过低．婴儿长期食用后会引起发育不良．
（3）如果铁元素含量不达标，而食用的其他食品中又严重缺铁会引起______．
（4）购买奶粉时应注意哪些问题______．
（5）谈谈你对类似“劣质奶粉”、“苏丹红”等食品安全问题的看法（至少说出两点）：______．