在探究“馒头在口腔中的变化”的实验时，进行了三种处理：（10分）
1将一定量馒头碎屑与2毫升唾液放入1号试管中充分搅拌；
2将一定量馒头碎屑与2毫升清水放入2号试管中充分搅拌；
3将馒头块与2毫升唾液放入3号试管中不搅拌。试问：
（1）以“牙齿的咀嚼、舌的搅拌”为变量时，应选取 号和 号两组作对照。
（2）若将三支试管都放入37℃左右温水中，5~10分钟后取出， 号试管中的物质遇碘后不变蓝。由此你得出的结论是 。
（3）我们在制定这项探究计划时，有的同学提出：“除了以上三种处理外还要进行第四种处理，就是将馒头块与2毫升清水放入试管中不搅拌”。你认为这第四种处理 必要。（填“有”或“没有”）