印度研究人员研究出一种预防谷类作物麦角病的高效、简单、便宜、安全的方法。具体作法是将500克大蒜去皮后在半升水中磨研、摇匀，然后在开花季节喷施到作物上。
半干旱热带地区国际作物研究所(ICRISAT)作物保护部门的研究人员谢伍·得海昂·谢恩佛最近在温室和田间对该方法进行了测试。他说，该方法对于引起麦角病的真菌的有效预防率达100%。
麦角病是农业的一个大敌，它会导致农作物大面积被毁，其中对高粱危害最严重。 目前，在世界范围内有44007公顷高粱，年产量约5800 万吨。过去，研究人员曾试图培育抗麦角病的品种，但收效甚微。
导致麦角病的真菌主要侵染谷类作物的花序，使花序分泌一种具甜味的粘稠状物质，这种物质会吸引昆虫，从而导致真菌的广泛传播。
谢恩佛说，这一方法不仅能有效预防麦角病，而且对环境无污染。但该方法只能防病不能治病。他希望今后能生产出商业性出售的喷施剂。
ICRISAT的研究人员已证明，这种处理方法不会影响花粉和种子的产量。
该方法的惟一缺点是喷施后如遇降雨，溶液会很快流失，所以谢恩佛希望通过在溶液中增加某些化学成分的方法，改善溶液中蒜汁对植物表面的附着力。
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