某酒店建设项目总用地面积30000m2，建筑总面积35000m2，项目总投资12000万元人民币。建设完毕后酒店包括客房、大餐厅、宴会厅、包厢、大会议厅，多功能厅、歌舞厅、酒吧、桑拿浴室等健身娱乐用房及配套设施，另外设有锅炉房(燃油锅炉)、热交换站等配套用房和大型地上和地下停车场。本工程的用水水源为城镇自来水，室外采用生活和消防合一的供水体系，采用集中热水供应方式，热媒为锅炉管网蒸汽。本工程排水室内采用雨、污、废水分流制；室外采用雨、污水分流制。生活污水先经化粪池沉淀处理，食堂含油废水先经隔油池处理后，再与其他废水合流，最后排入市政污水管网。本项目距离某国道仅300m，拟建地块内现有一家石材厂和一家临时屠宰厂，本项目建设后，这两家企业均将拆除。石材厂现有主要污染因子为石材加工噪声、粉尘、石材下脚料、废水等，主要污染因子为SS；屠宰厂主要污染来自屠宰废水，污染因子为CODCr、BOD5、SS等，基本未经处理直接排入就近水体。
[问题]
试进行水环境影响分析。