2010年11月15日，上海静安区高层住宅发生大火，本次火灾在短时间内急速蔓延烧透整栋建筑物，元凶极有可能是施工队所使用的保温材料聚氨酯(PU)材料。由于事故现场违规使用大量尼龙网、聚氨酯泡沫等易燃材料，加上四个无证电焊工违章操作造成火灾的发生。据此，请回答下列问题：
(1)聚氨酯泡沫塑料属于_________(填“有机”或“无机”)材料。
(2)火灾给人类的生命和财产造成巨大损失。如果我们的住房着火，是否要打开所有门窗，理由是____。
(3)干粉灭火器具有流动性好，喷射率高，不腐蚀容器和不易变质等优良性能，除可用来扑灭一般失火外，还可用来扑灭油、气等燃烧引起的失火。干粉灭火器的原理是：利用压缩的二氧化碳吹出干粉（主要含有碳酸氢钠）来灭火。已知：碳酸氢钠在高温下分解生成碳酸钠、二氧化碳和水。请分析干粉灭火器能灭火的原因：________________。