阅读材料，回答问题。
材料一：黄炎培道：“我生六十余年，耳闻的不说，所亲眼见到的，真所谓‘其兴也浡焉，其亡也忽焉’。一人、一家、一团体、一地方、乃至一国，不少单位都没有能跳出这周期率的支配力。……中共诸君从过去到现在，我略略了解：就是希望找出一条新路，能跳出这个周期律吗？”对黄炎培的坦诚直言，毛 * * 当即非常自信地回答：“我们已经找到新路，我们能跳出这周期律。这条新路，就是民主。只有让人民来监督政府，政府才不敢松懈。只有人人起来负责，才不会人亡政息。”这就是毛、黄关于“历史周期律”的“窑洞对”。
材料二：黄炎培在重庆出版《民主化的机关管理》一书，说道：民主是天性，是自由的具体化；保障自由要靠制度建设。毛 * * ：民主“看来似乎是目的，实际上只是一种手段。”1949年8月29日，黄氏致函毛 * * ，提出他对“民主集中制”的看法：“各方都倾心接受民主集中制，我意此时急须将这一名词做一番具体的说明，否则万一发生两种不同的措施，一方以为我是民主，而一方以为是集中。”黄氏仍然希望给“民主集中制”这个新事物套上“制度建设”的马辔。但黄氏的意见，没有得到响应。
材料三：邓 * * 在1980年8月18日说道：“从一九五八年批评反冒进、一九五九年‘反右倾’以来，党和国家的民主生活逐渐不正常，一言堂，个人决定重大问题，个人崇拜，个人凌驾于组织之上一类家长制的现象，不断滋长。”
结合材料二，运用追求真理的知识谈谈你对毛 * * 与黄炎培关于民主的认识。