加工虾肉茸泥时可用斩的方法,也可用()的方法。A.捶 B.敲 C.塌 D.挤

题型:单项选择题

问题:

加工虾肉茸泥时可用斩的方法,也可用()的方法。

A.捶

B.敲

C.塌

D.挤

考点:厨师考试厨师考试题库
题型:单项选择题

下列划线字注音完全正确的一项是(  )

A.反(kuì)广(mào)令人目(xuán)

B.怪(yán) 畏(xǐ)辽阔无(yín)

C.(zhǎn)新(ɡē)置撒手人(huán)

D.(shù)望杜(zhuàn)配合默(qì)

题型:单项选择题

“维护病人的权利和尊严”的内涵为()

A.尊重病人的价值观、平等地对待病人

B.平等地对待病人,严守病人秘密,保护病人隐私

C.尊重病人的价值观,将病人视为独立的个体

D.尊重病人的价值观,平等地对待病人,严守病人秘密,保护病人隐私

E.尊重病人的价值观,严守病人秘密,保护病人隐私

题型:单项选择题

患者,女,16岁。外出郊游后出现头痛、咽痛,伴低热和肌肉酸痛。3天后出现咳嗽和少量黏痰,X线胸片检查结果:双肺下叶边缘模糊的斑片状阴影。1周后查体发现鼓膜充血。最可能的诊断是()

A.军团菌肺炎

B.支原体肺炎

C.浸润性肺结核

D.厌氧菌肺炎

题型:单项选择题

土地利用总体规划是对国土资源的开发、利用、治理和保护进行全面规划。()

题型:单项选择题

主要用于纯种增菌及保存菌种()

A.分区划线法

B.连续划线法

C.穿刺接种法

D.倾注平板法

E.琼脂斜面接种法

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