鲜活的鱼常用()油煎制再吊汤,可使鱼白汤色泽乳白。

题型:填空题

问题:

鲜活的鱼常用()油煎制再吊汤,可使鱼白汤色泽乳白。

考点:中级中式烹调师中级中式烹调师题库
题型:填空题

宏观经济的( ),是宏观调控的依据。

A.景气的变化

B.失业状况及收入

C.运行状况及其走势

D.物价水平及经济增长

题型:填空题

赵某是某监理公司派出的监理人员,由于长期在施工单位工作,与施工单位,的工作人员建立了良好的私人关系,在一次施工过程中,施工单位违规操作,赵某碍于面子没有及时纠正,结果施工质量出了问题给建设单位造成了巨大损失,为此建设单位要求监理公司予以赔偿,就此事你认为下列表述中错误的是( )。

A.工程监理单位接受建设单位委托,代表建设单位进行项目管理

B.工程监理单位就是建设单位的代理人

C.赵某是该建设项目的监理人员,赵某与施工单位串通,应负主要责任,建设单位应要求赵某予以赔偿,施工单位要承担连带责任

D.赵某是监理公司派出的监理人员,工程监理单位应为其行为负责

题型:填空题

处于______地位的企业实施的办法是专业化经营被大企业忽视的产品。

A.市场领导者

B.市场挑战者

C.市场跟随者

D.市场补缺者

题型:填空题

形态分析是什么?

题型:填空题

旅行社保证金属于缴纳的旅行社所有。旅游行政管理部门按规定比例从其利息中提取管理费。( )

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