泡制冷菜的特点,一般是()。 A.质地脆嫩 B.清淡爽口 C.干香酥脆 D.咸酸辣甜

题型:多项选择题

问题:

泡制冷菜的特点,一般是()。

A.质地脆嫩

B.清淡爽口

C.干香酥脆

D.咸酸辣甜

E.烟香浓郁

考点:厨师考试厨师考试题库
题型:多项选择题

城市用地竖向规划采用台阶式,当保护台地的挡土墙高度超过6.0m时,宜退台处理。试问退台的宽度不能小于多少( )

A.1.0m
B.1.5m
C.2.0m
D.2.5m

题型:多项选择题

J2108型机的橡皮滚筒包衬为()

A.硬性包衬

B.软性包衬

C.中性包衬

D.硬性、软性包衬皆可

题型:多项选择题

响亮影视公司根据甲的小说改编成一部电影,其中编剧为乙、导演为丙,摄影为丁,则:

A.该电影的著作权归响亮影视公司所有

B.该电影的著作权归甲和影视公司共有

C.该电影的著作权归乙所有,但丙和丁具有署名权

D.如果丙是依自己的思路独立进行导演的,则电影的著作权归丙所有,乙、丁享有署名权,并有权依照与制片者签订的合同获得报酬的权利

题型:多项选择题

下列属于隋唐时期形成的佛教宗派的是()。

A.三论宗

B.法相宗

C.净土宗

D.密宗

题型:多项选择题

汽车电流表是直流式仪表,具有正、负极性,所以接错时,充、放电()。

A.指示相反

B.不指示

C.指示相同

D.指示正确

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