下列属于蛋和面团的是()。 A.澄粉面团 B.油蛋面团 C.鱼虾茸面团 D.水蛋面团

题型:多项选择题

问题:

下列属于蛋和面团的是()。

A.澄粉面团

B.油蛋面团

C.鱼虾茸面团

D.水蛋面团

E.纯蛋面团

考点:厨师考试厨师考试题库
题型:多项选择题

一名62岁有很长吸烟史的男子因胸痛来到你的诊室。他指出,在过去几个月里,他一直感到胸部的局部胸骨下区有“压力感”,有时放射到左臂上。轻度劳动即发生疼痛,但在休息时从来没有发生过。他进一步指出,当他疼痛时,通常持续约5分钟,但休息后就消失。他说,他的活动耐力中等,步行几个街区就会出现劳力性呼吸困难。体格检查:胸壁触诊无压痛,但可闻及颈动脉杂音,且足背脉搏减弱。他没有胸外伤史,没有冠心病,但他的家族史具有重要意义,因为他的父亲曾有心脏病发作。他否认现在胸痛。此外,除了确定他的其他冠心病危险因素以及行静息心电图,下列哪些是最合适的诊断手段()

A.胸部X线透视

B.安排患者检查超声心动图

C.安排患者平板运动试验

D.安排患者行非紧急冠状动脉造影

E.安排患者立即行冠状动脉造影

题型:多项选择题

— You seemed to be impressed by his skill. 

— Not exactly so. It was his courage   _____his skill that really impressed me. [ ]

A. rather than  

B. as well as   

C. but also  

D. together with 

题型:多项选择题

食物中主要含有(     )、(       )、( )水,无机盐和维生素等六大营养物质。

题型:多项选择题

腹主动脉在哪个腰椎水平分出左右髂总动脉

A.第1腰椎下缘
B.第2腰椎下缘
C.第4腰椎下缘
D.第5腰椎下缘
E.第1骶椎下缘

题型:多项选择题

铣削锥齿轮时,若分度头精度低、齿坯装夹时与分度头主轴同轴度误差大、分齿操作误差等是引起齿形误差的主要原因。

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