将原料切成较小的形状,以便于用高温短时间加热速成,通常用在()的烹调法上 A.炒 B

题型:单项选择题

问题:

将原料切成较小的形状,以便于用高温短时间加热速成,通常用在()的烹调法上

A.炒

B.焗

C.焖

D.煎

考点:中级中式烹调师中级中式烹调师题库
题型:单项选择题

从所给的四个选项中,选择最合适的一个填入问号处,使之呈现一定的规律性。()

A.A

B.B

C.C

D.D

题型:单项选择题

“公民”这一称谓普遍适用于全体社会成员,是从()。

A.古希腊时期开始的

B.古罗马时期开始的

C.欧洲中世纪开始的

D.资产阶级革命和资产阶级国家的建立开始的

题型:单项选择题

关于开放性骨折,下列哪项不对

A.耻骨骨折合并膜部 * * 断裂属开放性骨折
B.骶尾骨骨折刺破直肠属开放性骨折
C.开放性骨折感染危险大
D.开放性骨折断端外露不宜现场复位
E.骨折处有皮肤擦伤出血,应属开放性骨折

题型:单项选择题

漂浮育苗是()率先推出的无土育苗技术

A.津巴布韦

B.巴西

C.中国

D.美国

题型:单项选择题

创新是新工具或新方法的发现,而发明是新工具或新方法的应用。

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