以水蒸气为传热介质,成菜质感要求鲜嫩所用的火力为() A.小火 B.微火 C.中火

题型:单项选择题

问题:

以水蒸气为传热介质,成菜质感要求鲜嫩所用的火力为()

A.小火

B.微火

C.中火

D.大火

考点:厨师考试厨师考试题库
题型:单项选择题

The Customs shall reply in writing within ______ from the date of receipt of the application for the refund of the duty paid and notify the applicant of its decision.

A.one month

B.two months

C.three months

D.six months

题型:单项选择题

多食易饥,口渴,尿多,形体消瘦,大便干燥。舌苔黄,脉数有力。治疗首选方是:

A.消渴方 

B.六味地黄丸 

C.金匮肾气丸 

D.玉女煎

题型:单项选择题

溶液的碱性强弱跟溶液中OH-的数量有关.一定体积的溶液中OH-数量越多,则溶液碱性越强.100m1 10%的NaOH溶液(密度为1.1g/cm3)与100m110%的KOH溶液(密度也为1.1g/cm3)相比较,碱性更强的是(  )

A.NaOH

B.KOH

C.一样强

D.无法比较

题型:单项选择题

当逻辑变量A=1、B=1、C=1时,求逻辑函数Y=A+B+C的值为()。

A.0

B.1

C.2

D.3

题型:单项选择题

牙源性边缘性颌骨骨髓炎x线平片表现哪项是对的

A.早期骨小梁脱钙致骨小梁影像不清

B.病变边界不清C骨质增生,骨质破坏少,无死骨形成

C.骨质增生,骨质破坏少,无死骨形成

D.晚期,炎症周围界限渐清楚,但无死骨形成

E.最后死骨完全分离移位,病灶周围骨小梁变粗

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