过油走红的油温一般控制在()。 A.160~180℃ B.180~210℃ C.12

题型:单项选择题

问题:

过油走红的油温一般控制在()。

A.160~180℃

B.180~210℃

C.120~150℃

D.210~230℃

考点:厨师考试厨师考试题库
题型:单项选择题

“处世让一步为高,退一步即进步的根本;待人宽一分是福,利人是利己的根基。”这句话表明[ ]

①金无足赤,人无完人

②宽容就是是非分明,爱憎分明

③善于宽容,利人利己

④宽容就是接纳自己

A.①②

B.②③

C.③④

D.①④

题型:单项选择题

造成建设项目价值低的原因有很多,下列说法不正确的是( )。

A.进度要求紧迫

B.习惯性思维的影响

C.设计者与用户之间相互联络

D.对新技术缺乏了解

题型:单项选择题

这个路面数字标记是何含义?()

A.保持车距标记

B.最小间距标记

C.速度限制标记

D.道路编号标记

题型:单项选择题

下列哪项不是牙源性腺样瘤与含牙囊肿的区别点()

A.肿瘤上皮为结节状实性细胞巢,可形成玫瑰花样结构

B.肿瘤上皮为立方或柱状细胞,形成环状腺管样结构

C.由多边形嗜酸性鳞状细胞组成小结节

D.肿瘤为梁状或筛状

E.肿瘤腔内可含牙

题型:单项选择题

利润表是依据()这一平衡公式,按照一定的标准和顺序,将企业一定会计期间的各项收入、费用以及构成利润的各个项目予以适当排列编制而成的。

A.利润=营业收入-营业成本+投资收益-投资损失

B.利润=营业收入-营业成本+营业外收入-营业外成本

C.利润=收入-费用+投资收益-投资损失

D.利润=收入-费用+直接计入当期利润的利得-直接计入当期利润的损失

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