用于制作松质糕的糖浆必须()使用。 A.完全冷却后 B.随制随用 C.趁热使用 D.

题型:单项选择题

问题:

用于制作松质糕的糖浆必须()使用。

A.完全冷却后

B.随制随用

C.趁热使用

D.感觉烫手时使用

考点:厨师考试厨师考试题库
题型:单项选择题

本-周蛋白在pH5.0的条件下,加热至______出现沉淀,继续加热至______后以重新溶解。

题型:单项选择题

土壤中最主要的化学污染物是

A.农药和有机污染物

B.有机污染物

C.重金属

D.农药

E.重金属和农药

题型:单项选择题

何种患者用干扰素疗效最好 ()

A.血清HBVDNA低水平

B.ALT升高>1.5倍正常值

C.不合并肝硬化

D.抗HBcIgM阳性

E.组织病理为G0S0

题型:单项选择题

“落笔惊风雨,诗成泣鬼神”是()的诗句。

A.李贺

B.李白

C.白居易

D.杜甫

题型:单项选择题

下列关于班组长表扬策略的说法正确的是()

A.班组长对班组员工的表扬原则是:多表扬,公开表扬

B.班组长对员工的表扬必须及时,延时的表扬,就没有效果了

C.在班会上,当大家提建议时,班组长可以一边听,一边与发言者目光交流,同时微微点头,这是对发言者无声的鼓励

D.班组长可采取“迂回表扬”的方式,不是当面夸他,而是背后赞扬,通过第三者将这些表扬话传到被表扬人那里,这样做的效果会使人感到更加真实

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