某餐厅松鼠桂鱼一份,耗用原料如下:桂鱼200克,单价为70元/千克;松子10克,单价

题型:单项选择题

问题:

某餐厅松鼠桂鱼一份,耗用原料如下:桂鱼200克,单价为70元/千克;松子10克,单价为100元/千克;调味料成本1元。若销售毛利率为50%,则该菜肴的销售价格为()。

A.26

B.30

C.28

D.32

考点:厨师考试厨师考试题库
题型:单项选择题

在资源管理器中,文件夹树中的某个文件夹左边的+表示()。

A.该文件夹含有隐藏文件

B.该文件夹为空

C.该文件夹含有子文件夹

D.该文件夹含有系统文件

E.该文件夹不可修改

题型:单项选择题

慢性脑病综合征最主要的临床表现是()

A.意识障碍

B.冲动行为

C.幻觉、妄想

D.记忆障碍

E.全面的智能减退

题型:单项选择题

()中毒后多在12-24h内发病,主要表现为急性胃肠炎症状和高烧,该菌易污染禽蛋类食物。

A.葡萄球菌肠病毒

B.变形杆菌

C.沙门氏菌

D.副溶血性弧菌

题型:单项选择题

中国人有句俗语说,“师生如父子”,这句话的真正内涵是()

A.师生关系就是父子关系

B.师生关系基本等同于父子关系

C.教师对学生既有像父母一样的关爱,又有像父母对自己子女一样的偏爱

D.教师对学生既有像父母一样的关爱,却没有像父母对自己子女一样的偏爱

题型:单项选择题

在施工现场发生气体中毒事故的部位主要是()

A.人工挖孔桩挖掘孔井时,孔内常有一氧化碳、硫化氰等毒气溢出,特别是在旧河床,有腐殖土等地层挖孔,更易散发出有毒气体,稍一疏忽会造成作业人员中毒。

B.在地下室、水池、化粪池等部位作业时,作业人员也要注意有害气体的伤害。

C.夏天中暴晒时作业

D.冬季施工中常在混凝土或砂浆里掺放添加剂,常用的是亚硝酸钠,属剧毒品。

E.施工队伍宿舍需要取暖时,常在宿舍内生煤火,或用焦炭作燃料取暖,容易产生一氧化碳

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