科学家在进行细胞膜化学成分分析时，需制备较纯净的细胞膜。从真核细胞分离出较纯净的细胞膜较为困难，因为会有细胞内其他的膜混杂。而哺乳动物和人成熟的红细胞内没有细胞器膜，没有细胞核，将其特殊处理后，会造成红细胞破裂发生溶血现象，一些物质溶出，再将溶出细胞外的物质冲洗掉，剩下的结构就是较纯净的细胞膜，在生物学上称为“血影”。通过对“血影”的分析得知其化学成分组成如下：蛋白质40%，脂质50%，糖类8%。有的科学家将“血影”中的脂质提取出来，使其在空气水界面上铺展成单分子层，所形成的薄膜面积是原来细胞整个表面积的两倍。
根据材料回答下列问题：
(1)制备细胞膜时，为什么要选用成熟的红细胞？_________________。
(2)怎样处理红细胞才能使其发生溶血现象？____________________。
(3)红细胞溶血后，溶出细胞外的主要物质应该是_______，这种物质的特性是________，因而使红细胞具有_____________的功能。
(4)“血影”的化学组成是_____、_____、_____。其中的脂质主要是指__________。
(5)制备细胞膜的时候用鸡的新鲜的红细胞稀释液可以吗？为什么？______________________。