央视每周质量报告栏目揭露了镇江江南等醋厂在对了大量水的醋里还添加了大量工业冰乙酸(俗称冰醋酸)，来提高酸度，使得生产出的醋有一种苦苦的怪味，吃起来还涩涩的．有关专家指出，工业冰醋酸中含有许多杂质，如铅、铬等重金属，长期食用这种醋时身体会有很大损害。对某些不法厂商的行为，镇江市主要领导不止一次地表态：只有打击假冒伪劣，才能保住镇江香醋名牌。
问题：结合材料，谈谈为什么镇江市主要领导要强调打击假冒伪劣？
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