①花朵的红色是热情的色彩，它强烈，奔放，令人精神振奋。红紫烂漫的春天，活力充沛，生气蓬勃。花儿为什么这样红？人们一边赞叹，一边不免提出疑问，寻求科学的解释。
②花儿为什么这样红？首先有它的物质基础。不论是红花还是红叶，它们的细胞液里都含有由葡萄糖变成的花青素。当细胞液是酸性时，花青素呈红色，酸性愈强，颜色愈红。细胞液是碱性时，花青素呈蓝色，碱性较强，就成为蓝黑色，如墨菊、黑牡丹等便是。而当细胞液是中性时，则呈紫色。万紫千红，红蓝交辉，都是花青素在不同的酸碱反应中所显示出来的。
③除了红花以外，还有黄色、橙色的花。橙色与柑橘、南瓜等果实的色彩相似，而最典型的是胡萝卜，所以表现这种色彩的色素，就被称为胡萝卜素。
④至于白花，那是因为细胞液里不含色素的缘故。有些白花，例如菊花，萎谢之前微呈红色，表示它这时也含有少量的花青素了，变色的一个特殊的例子是添色木芙蓉，早晨初开的时候是白色，中午变成淡红色，下午变成深红色，一日三变，愈开愈美丽。一般的花，大都初开时浓艳，后来渐渐褪色。
1．选文的第①段提出了_________________________的问题，对全文起了一个_______________作用。
2．选文第②段的中心句是：_______________________________________；层次结构是：____________
_____________；从文中可看出对红花起决定作用的物质是：___________________、_______________
____________。本段主要采用了_________________________的说明方法。
3．选文第③段的开头句（“除了红花以外”）在结构上的作用是_________________________________
4．选文第④段中 “表示它这时也含有少量的花青素了”的“少量”能否去掉？为什么？
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5．为什么将添色木芙蓉放在白色花之后讲？从中可看出第④段的说明顺序是什么？
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6．“花儿为什么这样红”的问句在本文中既作标题，又在文中不断出现，你是否感觉到作者这样定有些累赘？为什么？
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