蛋白质的主要功能性质有哪些?请举例说明蛋白质在食品加工和贮藏过程中发生的物理、化学和

题型:问答题 简答题

问题:

蛋白质的主要功能性质有哪些?请举例说明蛋白质在食品加工和贮藏过程中发生的物理、化学和营养变化?

考点:食品科学技术酶题库
题型:问答题 简答题

下列关于高等动物神经调节和体液调节的叙述中,正确的是[ ]

A.寒冷环境中肾上腺素分泌量增加,将引起骨骼肌不自主战栗

B.刺激大脑皮层中央前回的底部,可以引起上肢的运动

C.垂体通过下丘脑分泌的相关激素调控甲状腺、性腺等内分泌腺的活动

D.神经元受刺激产生的兴奋,沿轴突传递给下一个细胞只能是单向的

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下列( )因素在任意时点上都能影响期限结构的形状,正是基于它们,才建立起了利率期限结构理论。

A.对未来利率变动方向的预期

B.国内外利率的差值

C.债券预期收益中可能存在的流动性溢价

D.债券预期收益中可能存在的流动性折价

E.市场效率低下或者资金从长期向短期市场流动可能存在的障碍

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因特网主要由通信线路、【 】、主机和信息资源四部分组成。

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病人李某,输血过程中出现头痛、四肢麻木、腰背部剧痛,继而出现黄疸,血压下降等症状。

护土可用热水袋热敷双侧肾区,热水袋应放置在( )。

A.背部

B.胸前

C.腰部

D.腹部

E.足底

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党的十八大提出,建设()的服务型政府。

A.职能科学

B.结构优化

C.廉洁高效

D.人民满意

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