关于西餐烹制牛、羊肉时的生熟度,描述正确的是()。 A.三成熟(简写为R),肉表面焦

题型:多项选择题

问题:

关于西餐烹制牛、羊肉时的生熟度,描述正确的是()。

A.三成熟(简写为R),肉表面焦黄,中间为红色生肉

B.五成熟(简写为M),肉表面呈褐色,中间为粉红色

C.七成熟(简写为MW),肉表面呈深褐色,中间呈茶色(略有粉红色)

D.全熟(简写为W),肉表面焦糊,中间全部为茶色

考点:旅游酒店管理师旅游酒店管理师题库
题型:多项选择题

现代房地产市场营销是()的职责和业务。

A.企业销售部门

B.营销主管部门

C.销售和财务部门

D.整个企业

题型:多项选择题

( )是指几个保险人就同一保险利益、同一风险共同缔结保险合同的保险。

A.共同保险

B.强制保险

C.原保险

D.再保险

题型:多项选择题

根据外国投资者并购境内企业的有关规定,外国投资者采取并购方式设立外商投资企业的,并购后所设外商投资企业的注册资本与投资总额的下列约定中,符合规定的有( )。

A.注册资本140万美元,投资总额210万美元

B.注册资本400万美元,投资总额720万美元

C.注册资本600万美元,投资总额1400万美元

D.注册资本1600万美元,投资总额4600万美元

题型:多项选择题

国人原发性甲状旁腺功能亢进症,主要就诊原因为()

A.肾结石形成

B.高钙血症表现

C.多尿、夜尿、口渴

D.骨痛

E.顽固性消化性溃疡

题型:多项选择题

生球焙烧时,必须在最适宜的焙烧温度下保持一定的时间,因为各种物理化学反应,晶粒长大和再结晶需要()的时间才能完成。

A.较长

B.较短

C.一定

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