为了保持蔬菜中的维生素和矿物质,在加工和烹调时应当()A、先洗后切,急火快炒B、尽量

题型:单项选择题

问题:

为了保持蔬菜中的维生素和矿物质,在加工和烹调时应当()

A、先洗后切,急火快炒

B、尽量切较小的丝或片,便于快速成熟

C、切细浸泡后急火快炒

D、水煮后弃水凉拌

考点:三级营养师三级营养师题库
题型:单项选择题

地轴与公转轨道面的夹角是(  )

A.23.5°

B.66.5°

C.0°

D.90°

题型:单项选择题

关于功率公式 P=

W
t
 和 P=Fv,下列说法正确的是(  )

A.由P=

W
t
  知,只要知道 W 和 t 就可求出任意时刻的功率

B.由 P=Fv 只能求某一时刻的瞬时功率

C.由 P=Fv 知汽车的功率与它的速度成正比

D.由 P=Fv 知当汽车发动机功率一定时,牵引力与速度成反比

题型:单项选择题

总是大小相等,方向相反,沿同一作用线相互作用于两个物体的是( )。

A.一对平衡力
B.作用力与反作用力
C.一对力偶
D.一对力矩

题型:单项选择题

硼砂的功效是()

A.拔毒化腐

B.清热解毒

C.杀虫止痒

D.润肠通便

E.截疟镇惊

题型:单项选择题

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