餐饮业加工操作规程应具体规定哪些内容()。A、标准的加工操作程序B、加工操作过程关键

题型:多项选择题

问题:

餐饮业加工操作规程应具体规定哪些内容()。

A、标准的加工操作程序

B、加工操作过程关键项目控制标准

C、设备操作与维护标准

D、惩戒条款

考点:管理学中餐厅服务中餐厅服务题库
题型:多项选择题

某人于1996年7月预购了一幢别墅(总售价为120万元),并先后向开发商支付了114万元。该别墅于1997年7月30日竣工后,该人付清了剩余的购房款,但对原装修不满意,拆除了部分原有装修设施,进行了重新装修,又花费了40万元。1997年9月为筹集资金,作其他投资,该人欲以该别墅向银行抵押贷款,并于1997年9月10日委托估价机构进行估价,此时同类型(指重新装修前)别墅的正常市场售价为130万元,该人希望评估值为1997年9月同类型别墅的正常市场售价加上该别墅的重新装修费用,即170万元,现估价人员掌握的资料有:1.该人与开发商于1997年7月30日签订的正式合同原件;2.该人的购房发票;3.商品房预售许可证复印件;4.其他市场资料。问:1.上述资料用于抵押估价是否齐全?2.估价人员可否承诺按170万元进行估价?3.可否按1997年9月的同类型别墅的正常市场售价加.上该别墅的重新装修费用确定评估值?为什么?

题型:多项选择题

北魏至唐前期实行均田制,宋代以后历朝都未实行统一的土地分配制度。上述变化主要是由于()

A.小农经济的发展

B.租佃关系的盛行

C.土地的高度集中

D.农业生产水平提高

题型:多项选择题

型号为CA—60的铝酸盐水泥经试验28d最终结果为:抗压强度为( ),抗折强度为( )。

A.50MPa,6.5MPa
B.85MPa,10.0MPa
C.510MPa,5.5MPa
D.75MPa,8.0MPa

题型:多项选择题

餐厅人员的配备是指()。

A.配备餐厅人员的数量

B.配备餐厅人员的质量

C.餐厅人员的学历层次

D.餐厅员工的年龄结构

E.餐厅员工的职务

题型:多项选择题

4块硬盘组成的RAID5,某两块硬盘同时坏掉后,数据可能不会丢失。

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